
Drink com Gin que a Quetzalli criou: Conheça os desafios por trás.
A Quetzalli criou um drink com gin, graviola e morango, focando em sabor, custo-benefício e frutas tropicais. Valorizamos ingredientes regionais, como a graviola, que, combinada ao morango, proporciona uma experiência refrescante e equilibrada. O gin,...
Um Brinde à História: A Profunda e Complexa Jornada do Álcool na Civilização
Este artigo é uma análise aprofundada da complexa e milenar relação da humanidade com o álcool. A jornada começa na pré-história, com as primeiras evidências de produção de cerveja para rituais funerários há 13.000 anos,...

Beber Menos, Beber Melhor: Bem-vindo à Era do Consumo Consciente de Álcool
O mercado de bebidas está passando por uma grande transformação liderada pela tendência do "beber menos, beber melhor". Impulsionado principalmente pela Geração Z, esse movimento, conhecido como mindful drinking (ou consumo consciente de álcool), troca...

Drinks Mexicanos Fáceis de Fazer em casa (e com um toque tropical da Quetzalli)
Este post explora os drinks mexicanos mais icônicos e suas receitas práticas para quem quer experimentar novos sabores em casa. Da tradicional Margarita à ancestral bebida de agave chamada Pulque, mostramos como os drinks do...

O álcool faz mal? Um relato pessoal (e científico) sobre o impacto no fígado
Ken Julio Komiya, fundador da Quetzalli, compartilha sua experiência pessoal e os aprendizados após assistir a um médico japonês especialista em fígado que afirma: “não existe álcool seguro para o fígado”. Mesmo pequenas quantidades de...