
ETIQUETA LIMPIA: LA IMPORTANCIA DE LA “ETIQUETA LIMPIA”
Recientemente, el consumo de alimentos y bebidas procesados y ultraprocesados ha aumentado significativamente, especialmente entre los jóvenes. Pero una nueva tendencia nutricional que podría cambiar por completo nuestra forma de comer ya está ganando terreno...

ETIQUETA LIMPIA: LA IMPORTANCIA DE LA “ETIQUETA LIMPIA”
Recientemente, el consumo de alimentos y bebidas procesados y ultraprocesados ha aumentado significativamente, especialmente entre los jóvenes. Pero una nueva tendencia nutricional que podría cambiar por completo nuestra forma de comer ya está ganando terreno...

¿Es malo el alcohol? Un relato personal (y científico) sobre su impacto en el hígado.
Ken Julio Komiya, fundador de Quetzalli, comparte su experiencia personal y lo que aprendió tras consultar con un hepatólogo japonés, quien afirmó: «No existe alcohol seguro para el hígado». Incluso pequeñas cantidades de alcohol, como...