Drink com maracujá: conheça a versatilidade da fruta – Quetzalli

Drink com maracujá: conheça a versatilidade da fruta

Em dias de sol, cai muito bem poder se refrescar com versões de drinks geladinhos e saborosos.

Por isso, dessa vez trouxemos para você alguns dos melhores drinks com maracujá, uma das frutas preferidas no verão, mas que pode ser consumida em qualquer estação. 

As possibilidades de drinks com essa fruta são inúmeras, e aqui você vai encontrar as melhores para experimentar uma vez e nunca mais deixar de lado.

Acompanhe a nossa lista e aproveite!

Pode misturar maracujá com álcool?

Todo mundo já ouviu pelo menos uma vez na vida “ah, não pode misturar melancia com vinho” ou várias outras outras combinações que a gente sempre ouvia os avós falando.

Mas e maracujá com álcool, será que pode? 

Bem, não sabemos a opinião das avós, mas aqui na Quetzalli misturar maracujá com álcool não só pode como deve!

A coquetelaria e as frutas já são uma combinação antiga e muito bem aceita. Basta encontrar a fruta que dá o match perfeito com a bebida que você quer utilizar.

Se você não sabe como fazer essa mistura virar um delicioso drink, continue a leitura que nós vamos mostrar várias opções!

Por que utilizar maracujá em seus drinks?

O maracujá é uma fruta fresca, saborosa e aromática. E, sim, ela possui efeito calmante (aposto que sua avó falava essa também, não é?).

Os drinks com maracujá podem fazer parte de ocasiões que vão desde uma noite com amigos até um jantar sofisticado e ainda deixam tudo com aquele ar de verão.

Se tivéssemos que definir o maracujá, a versatilidade com certeza seria uma de suas principais qualidades. Afinal, ele vai muito além daquele mousse de domingo feito para comer na sobremesa do almoço em família.

Na verdade, existem vários motivos para utilizar o maracujá em seus drinks. Veja só:

  • fugir do tradicional limão, uma das frutas mais usadas quando o assunto é drinks;
  • adicionar um toque de cor à sua bebida, já que o amarelo do maracujá torna o drink belíssimo;
  • preparar bebidas frescas, leves e com a cara do verão;
  • aproveitar os benefícios de morar em um país tropical, especialmente, considerando que o Brasil é o maior produtor e consumidor da fruta, segundo a Embrapa.

Apesar de existirem mais de 150 espécies de maracujá nativas do Brasil, as mais utilizadas são  a Passiflora alata, conhecido como maracujá doce e a Passiflora edulis, conhecida como maracujá azedo. 

A primeira possui um sabor mais equilibrado e pode ser usada para trazer um sabor mais adocicado ao drink. Já o maracujá azedo traz maior acidez à mistura.

Benefícios do maracujá

O maracujá é uma fruta bonita e aromática. Mas a polpa da fruta não é feita apenas de beleza e uma boa apresentação.

Isso porque as sementes gelatinosas são fontes de vitaminas e nutrientes.

Ou seja, tá liberado consumir drinks com maracujá e ainda colocar a culpa na fruta e na busca de uma vida saudável.  

Se você pretende usar os benefícios da fruta como desculpa saber o que está consumindo, antes de sair colocando o maracujá aleatoriamente nos seus drinks, confira os principais benefícios da fruta!

Rico em fibras

pode misturar maracujá com alcool

O maracujá é rico em fibras dietéticas, que ajudam a regular o intestino e manter o organismo saudável.

Por isso, o consumo ajuda na regulação do intestino e é ótimo para pessoas que sofrem com constipação.

A fibra também tem benefícios na redução do colesterol e no aumento da saúde do coração, segundo a Associação Americana do Coração.

Fonte de minerais e vitaminas

 A gente sabe que cada fruta tem suas particularidades, vitaminas e minerais, certo?

No caso do maracujá, ele é rico principalmente em:

  • vitamina C;
  • vitamina A.
  • fósforo;
  • potássio
  • cálcio;
  • zinco;
  • ferro;
  • flavonoides.

Diminui estresse

Essa é a maior fama do maracujá: o poder de acalmar os ânimos.

Isso acontece graças aos flavonoides e alcaloides contidos na fruta, que possuem o efeito de relaxar músculos, além de atuar diretamente no sistema nervoso central, por meio de seu efeito analgésico.

Massa, né? Afinal, o intuito de tomar uma bebidinha é exatamente relaxar.

Então se fizermos o drink com maracujá o efeito relax vem em dobro, sem contar na explosão de sabores que a presença marcante da fruta oferece.

Poder antioxidante

A fruta também tem antioxidantes, substâncias que impedem a ação dos radicais livres e ajudam a combater o envelhecimento da pele.

É muito benefício para uma fruta só, concorda?

Drink com maracujá: refrescância e sabor

Os drinks com maracujá tem a cara da tropicalidade. Ao tomá-los, você consegue facilmente se imaginar em uma praia, com aquela brisa do mar no rosto e um sol brilhando ao fundo.

Além de bonitas e muito características, as bebidas com a fruta têm também um aroma inconfundível, o que as torna deliciosamente perfumadas. 

Ou seja, se você busca refrescância e sabor, o drink de maracujá é o ideal para te ajudar!

Como escolher o melhor maracujá para o drink?

Bem, diferente de outras frutas, no caso do maracujá, nós vamos procurar aquele que tem mais rugas e que parece mais velho.

Mas isso vale apenas para o maracujá azedo, hein? Se for o doce, pode escolher o da casca mais lisinha mesmo.

Este é o principal segredinho na escolha, mas não o único. Ao escolher as frutas para fazer o seu drink com maracujá, observe também o peso de cada uma. Quanto mais pesadas, mais polpa!

Evite pegar os que estiverem com manchas marrons e com a casca rachada, pois eles podem estar passados do ponto.

Os que não estão enrugados o suficiente ainda estão em processo de maturação, então é bom evitar.

O truque para escolher os melhores é apertar de leve com o dedo. A casca deve ceder um pouquinho mas não afundar e nem romper.

Quais os melhores drinks com maracujá?

Agora vamos à melhor parte do artigo! Fizemos uma lista com algumas das melhores receitas de drinks com maracujá.

Bora conhecer?

1. Margarita de maracujá 

Conheça os melhores drinks com maracujá!

 

Muito famosa em filmes, a Margarita tem uma preparação muito mais fácil do que alguns imaginam. Para fazer este drink com tequila, você vai precisar destes ingredientes:  

  • 50ml de suco de maracujá;    
  • 50ml de tequila;    
  • 25ml de licor;   
  •  mel;   
  •  limão e sal para a decoração;    
  • gelo. 

Passe o limão na borda da taça. Depois, vire o copo em um prato com sal para que ele fique grudado na borda.

Separe uma coqueteleira para colocar gelo, mel, cointreau, tequila e suco de maracujá. Agite bem e coloque a mistura nas taças junto com o gelo.


2. Maracugin

Você pode também pode fazer o Maracugin em casa, que nada mais é do que um drink de maracujá com gin. Quer saber como? Separe os seguintes ingredientes:      

  • 1 maracujá;  
  • 75 ml de gin;   
  • suco de um 1 limão;  
  • água tônica.

Encha uma taça de gelo até a boca. Em seguida, adicione o gin e a polpa de maracujá. 

Coloque na taça a água tônica, misture os ingredientes e pronto, experimente seu Maracugin. Simples, não?     

  
Conheça os melhores drinks com maracujá!Conheça os melhores drinks com maracujá!

 

3. Batida de maracujá

drink de maracujá com leite condensado

A batidinha é um drink com maracujá que, além de fácil de fazer, pode ser servido em diferentes ocasiões. Confira a receita!

  • 120g polpa de maracujá (o equivalente a uma fruta, em média)
  • 100 ml cachaça branca;
  • 1 colher (sopa) cheia de açúcar;
  • Folhas de manjericão ou hortelã (opcional)
  • 5 pedras de gelo.

O preparo é muito simples e não tem segredo, basta bater tudo no liquidificador, coar e servir geladinha.

Você vai ver que a textura do líquido é bem grossa e essa é uma das suas principais características, além da cor marcante do maracujá e das sementinhas pretas – que mesmo após coadas ficam boiando no copo.

Dica: essa bebida é ótima para ser servida como um aperitivo antes da refeição. Aproveite!

4. Caipirinha de maracujá

drink de maracujá e cachaça

O clássico brasileirinho não poderia ficar de fora dessa lista, né? Só que no lugar do limão será usado maracujá.

No canal Cocktail Channel, no Youtube, o bartender Puma Ricardo Fuenzalida ensina como fazer o drink com maracujá e cachaça.

Confira a receita:

  • 60 ml de cachaça envelhecida ou branca;
  • 45 ml de polpa de maracujá;
  • 25 ml de xarope de açúcar.

Antes de falar sobre o preparo, vamos destacar aqui o uso do xarope de açúcar. Ele é o segredo de muitos drinks por aí, pois é usado no lugar do açúcar, que não dissolve muito bem em álcool. 

Para fazê-lo, basta colocar a mesma proporção de água e de açúcar em uma panela e esquentar até dissolver bem.

O xarope de açúcar pode ser armazenado na geladeira por até 30 dias. 

Para a caipirinha, comece colocando em um copo a polpa de maracujá e o xarope de açúcar. Misture bem.

Acrescente a cachaça e misture novamente bem para incorporar os sabores. Depois coloque o gelo até encher o copo.

A caipirinha é um dos drinks com maracujá que não pode faltar na sua listinha.

E aí, já provou?

 

5. Caipiroska de Maracujá

drink de maracujá com vodka

Diferente da caipirinha, que é feita com cachaça, a caipiroska é um drink de maracujá com vodka.

Confira como fazer:

  • 5 colheres da polpa de maracujá
  • 2 colheres de açúcar 
  • 15 ml de suco de limão (opcional)
  • Macerar 
  • 50 ml de vodka 
  • 6 a 8 pedras de gelo

Acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e o limão em uma coqueteleira e macere.

Coloque o gelo e a vodka e agite bem na coqueteleira. Aí é só servir e aproveitar o seu drink com maracujá!

6. Quetzalli

Conheça os melhores drinks com maracujá!

 

Quetzalli é o primeiro drink engarrafado e premiado internacionalmente feito no Brasil

Portanto, se você estiver buscando onde comprar um drink com maracujá mais elaborado do que os anteriores, nossa sugestão é a Quetzalli

O nome pode até soar diferente a princípio, mas a mistura de ingredientes é simples e única: maracujá, tequila, limão e calda de agave.

Quetzalli é um drink alcoólico engarrafado e cheio de personalidade. A bebida é feita sem corante ou conservante, com tequila de verdade e fruta de verdade.

A receita une o que há de melhor da tradição da tequila mexicana com o sabor brasileiro.

 

O nome “Quetzalli” tem origem no idioma do povo asteca, referindo-se tanto à espécie de pássaro quetzal resplandecente quanto ao Deus Quetzalcoatl. 

No paladar, o frescor do maracujá ganha destaque junto com a potência da tequila e o tom adocicado da calda de agave.  

Você pode consumir a Quetzalli em garrafas de tamanhos diferentes. A escolha vai depender da sua vontade de se refrescar com o drink gelado e de quem estará ao seu lado no momento de experimentar.   

Além disso, pode ir separando os petiscos na hora de tomar sua taça de Quetzalli. A bebida harmoniza bem com peixes e frutos do mar, as carnes vermelhas, a picante culinária oriental, os melhores aperitivos fritos e muito mais! 

Aproveite os dias quentes para curtir os melhores drinks com maracujá depois do trabalho.  Muita gente tem a sensação de maior pressão e agitação durante o verão, mas nada que um drink geladinho não resolva. Então, para enfrentar os dias quentes sem perder o humor, beba o que há de melhor. É claro, sempre com responsabilidade. Se beber, não dirija!  

Conheça o drink Quetzalli!

 

Conclusão: drink com maracujá

Como você viu, o maracujá é uma fruta com muitos benefícios.

Já os drinks com maracujá são responsáveis por manter o legado aromático e pomposo da da fruta.

O perfume pode ser sentido de longe, assim como o tom que puxa para o amarelo ou para o laranja e é inconfundível.

É por isso que os drinks com maracujá são tudo de bom. E agora que você já conhece várias receitas novas e até um drink pronto da fruta, é hora de começar a melhor parte: experimentar e curtir!

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