A Quetzalli nasceu da inquietude dos sócios, inconformados com a forma que as pessoas se relacionam com a bebida alcoólica no Brasil.

Para eles, não fazia (e não faz) o menor sentido beber algo ruim, fazendo careta  com o único intuito de "ficar louco". Se é para beber, porque não escolher algo de qualidade, que seja gostoso e possa ser verdadeiramente apreciado?

Esse drink foi criado para reinventar a experiência das pessoas com bebidas prontas e também com a tequila.

O nome quetzalli vem da língua nahuatl, idioma dos astecas, e significa "pena vistosa". Esta palavra é  a origem etimológica tanto para a denominação da espécie de pássaro quetzal, como para o nome do deus Quetzalcoatl, muito presente na mitologia desse povo. Estas duas figuras - o quetzal e o Quetzalcoatl - se misturam na história da Quetzalli. 

O Deus Quetzalcoatl é o deus que, reza a lenda, foi responsável pelo surgimento da primeira planta de agave - matéria prima da tequila - e o pássaro quetzal é símbolo da liberdade, pois não sobrevive se for enjaulado.