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Jimador retirando a agave dentro da plantação de agave azul
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7 MITOS DE TEQUILA QUE VOCÊ ACHAVA QUE ERAM VERDADE

Por Nehal Nasir

Se você é super fã desse destilado (ou se já leu todas as matérias do nosso blog =P ), talvez você não se surpreenda tanto, mas tenho certeza que vai curtir a leitura mesmo assim....
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O que é cambuci e como usar em drinks: guia completo 2026

Por Ken Komiya

Última atualização: 15 de maio de 2026 O cambuci (Campomanesia phaea) é uma fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, classificada como Vulnerável (VU) na Lista Vermelha da IUCN. Tem formato achatado de 5 lóbulos, sabor...

Saiba quais bebidas têm metanol (e quanto cabe num shot de 60 mL)

Por Ken Komiya

Metanol pode surgir naturalmente em bebidas fermentadas e destiladas. O artigo explica os limites do MAPA, converte para shot de 60 mL e mostra quantas doses atingem 4 mL, 10 mL e 30 mL, com...
Melhores Bebidas Alcoólicas: dicas, receitas e um papo reto sobre moderação (by Quetzalli)

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Por Ken Komiya

Um guia completo e leve sobre o universo das bebidas alcoólicas: história, tipos, receitas práticas, harmonizações e tendências. Tudo no tom da Quetzalli — jovem, provocador e consciente.
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Maracujá em drinks: a fruta-Brasil na coquetelaria

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Por Ken Komiya

O maracujá é a fruta brasileira mais reconhecida na coquetelaria mundial, especialmente em drinks com tequila, vodka e cachaça. Sua acidez vibrante, aroma tropical e textura cremosa fazem dele um ingrediente versátil — equilibra o...

3 Drinks fáceis para fazer em casa

Por Mariana Migliano

Sem poder reunir os amigos em casa ou sair para curtir os shows, você assim como muita gente, deve ter encontrado novas maneiras de se divertir durante a quarentena. Até aí tudo bem, mas o...

Por que as pessoas começaram a beber? Uma investigação histórica, cultural e de gênero

Por Ken Komiya

Entenda como o consumo de bebidas alcoólicas surgiu na história da humanidade, as razões culturais e biológicas por trás desse hábito, e como ele se relaciona com as construções sociais de masculinidade.
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Programa de Pontos Quetzalli: mais vantagens pra quem é de casa

Por Ken Komiya

Quem conhece a Quetzalli sabe: a gente nasceu pra ser diferente. Um drink natural, tropical, com ingredientes de verdade e uma vibe que valoriza os bons momentos — e quem brinda com a gente também....
Quetzalli na praia com uma moça com chapéu de palha

Quetzalli é realmente bom? 10 coisas que você precisa saber sobre o produto.

Por Ken Komiya

Quetzalli é uma marca brasileira de drinks tropicais que se destaca pela qualidade e frescor dos seus ingredientes. Aqui estão 10 razões para você conhecer essa bebida. Não é mais à base de tequila: Agora,...
Como as bebidas RTS estão mudando tudo: o caso Quetzalli

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Por Ken Komiya

  O nascimento de Quetzalli e o conceito Ready-to-Serve (RTS) Quando começamos a desenvolver o conceito da Quetzalli em 2014, o mercado de bebidas alcoólicas prontas era um território desafiador, e nosso objetivo era criar...
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Cambuci: a fruta rara da Mata Atlântica que chegou até o seu copo

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Por Ken Komiya

Existe um sabor que 99% dos brasileiros nunca provaram. Ele é cítrico, aromático, nativo da Mata Atlântica, e combina com cachaça de um jeito que nenhum drink industrial jamais conseguiu. Conheça o cambuci.
Ilustração flat comparando reciclagem de vidro e latas, com setas de economia circular e menção à PNRS e combate à falsificação.

Vidro, latas, PNRS e mercado paralelo: dados reais e o papel de cada um

Por Ken Komiya

Por que as latas reciclam quase 100% e o vidro ainda patina? O que diz a PNRS? Como o mercado paralelo de garrafas vazias entra na história? Um guia direto, com dados e fontes, para...

Quetzalli Sustentabilidade: impacto real no mercado de bebidas

Por Ken Komiya

Sustentabilidade aqui é prática, não discurso. Da redução de plásticos de uso único às embalagens ecológicas e ao uso de frutas nativas que valorizam a biodiversidade brasileira, a Quetzalli escolhe caminhos de menor impacto —...
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Fundo de cortiça com a frase “Você sabe o que está no seu vinho?”, taça verde de vinho e ícones de sensor, folha e balança; subheading sobre pesquisa brasileira que detecta nitrito em bebidas

Pesquisa brasileira inovadora revela aditivo em bebidas por Quetzalli (Pesquisa Completa)

Por Ken Komiya

Um estudo brasileiro validou um sensor sustentável, feito a partir de cortiça, para detectar nitrito em bebidas. As amostras receberam adição proposital de nitrito (spike) para testar a acurácia do método — o trabalho não...
Bebidas falsificadas no Brasil: dados reais, diferenças entre “ilegal” e “falsificado” e como se proteger

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Por Ken Komiya

Reportagens confundem “mercado ilegal” com “falsificação”. Trazemos o que os estudos sérios mostram (Euromonitor 2024, FEA-USP/SICOBE, USP e FHORESP), quais bebidas são mais falsificadas e um checklist para comprar com segurança.

Metanol em bebidas alcoólicas: níveis médios, riscos da adulteração e cuidados para o consumo seguro

Por Ken Komiya

O metanol está presente em todas as bebidas alcoólicas em quantidades pequenas e controladas. O problema aparece em casos de adulteração criminosa, que podem multiplicar os níveis e causar intoxicação grave. Neste artigo completo, você...
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Guia Completo: Teor Alcoólico das Bebidas no Brasil

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Quetzalli Drink - Vodka com Caju e Acerola - Drink Pronto - 750 ml - Quetzalli

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O Que é Cambuci e Por Que a Quetzalli Escolheu Essa Fruta.

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Drinks Mexicanos Fáceis de Fazer em casa (e com um toque tropical da Quetzalli)