ESPECIARIAS PARA DRINKS: CONHEÇA AS MELHORES OPÇÕES! – Quetzalli

ESPECIARIAS PARA DRINKS: CONHEÇA AS MELHORES OPÇÕES!

Está em busca de como inovar o seu cardápio de bebidas? Então, com certeza você irá gostar de conhecer algumas especiarias para drinks!

As especiarias têm o poder de potencializar o sabor das bebidas, principalmente através dos aromas que elas causam.

E muitas vezes, é através do aroma que fazemos a magia acontecer em um drink, afinal, um bom cheiro é capaz de trazer sensações que influenciam totalmente no paladar de quem está experimentando.

Sendo assim, se você já se perguntou como deixar um drink mais doce, você pode tentar usar a canela, por exemplo.

Mas se você já quis deixar um doce mais refrescante, está na hora de conhecer um pouco mais sobre os poderes do cardamomo.

E para outras diversas dicas de como melhorar as sensações e sabores dos seus drinks, basta seguir a leitura deste artigo conosco!

Quais são as principais especiarias usadas em drinks?

Abaixo, separamos uma lista completa de especiarias para drinks, além de contar um pouco quais são os efeitos elas causam ao serem aplicadas nas bebidas e algumas dicas de receitas. Confira!

Canela

A canela é uma das especiarias para drinks com o sabor mais particular que existe.

O seu uso nas bebidas pode ser feito tanto em sua versão em pó, como em casca.

Uma sugestão de drink que nós trazemos para você experimentar com essa especiaria é o gin com maracujá e canela.

Para preparar essa bebida tropical e refrescante, você irá precisar de:

  • 1 maracujá;
  • canela em casca;
  • 50 ml de água tônica;
  • 60 ml de gin;
  • zimbro;
  • gelo.

Primeiro você irá inserir na taça a polpa do maracujá, a água tônica e o gin.

Depois, basta colocar as pedras de gelo e misturar. Por fim, você acrescentará a canela em casca e o zimbro. Ambos irão elevar o sabor de todos os outros ingredientes.

Hibisco

Entre as especiarias de drinks, o hibisco é um dos que mais precisa de cuidados ao ser adicionado nas bebidas.

Isso porque, se colocado em excesso, ele pode deixar tudo mais amargo e roubar o sabor dos outros ingredientes.

Por isso, a nossa dica é incluí-lo com outros itens mais doces, como cranberry, ou até mesmo com especiarias picantes, como a pimenta-rosa e o zimbro.

Anis estrelado

O anis estrelado é uma das especiarias para drinks muito comum de ser inserido na gin tônica.

Com origem na China, ele tem o poder de deixar as bebidas mais refrescantes e ao mesmo tempo mais picantes.

Hoje, escolhemos te apresentar uma receita simples de drink com essa especiaria, o American Glory.

Para prepará-lo, você irá precisar de:

  • groselha;
  • suco de laranja;
  • laranja;
  • champanhe;
  • anis estrelado;
  • gelo em cubos.

Ao prepará-lo, você irá adicionar na sua taça 10 ml de groselha, 10 ml de suco de laranja e o champanhe.

Na sequência, você inclui as pedras de gelo, o pedaço de laranja e o anis estrelado.

Para finalizar, é só mexer a mistura com uma colher bailarina e saborear a sua criação!

Cardamomo

O cardamomo é mais uma das especiarias para drinks que tem o poder de deixar uma bebida refrescante.

Semelhante ao gengibre, o cardamomo leva uma ardência ao paladar e é perfeito para perfumar as bebidas.

Com essa especiaria, nossa dica de drink é o Stars, no qual você irá precisar dos seguintes ingredientes para preparação:

  • 50 ml de gin;
  • 150 ml de água tônica;
  • 1 rodela de laranja;
  • 4 bagas de cardamomo;
  • 3 unidades de anis-estrelado;
  • gelo.

O modo de fazer envolve, em primeiro lugar, passar a rodela de laranja nas bordas da taça, pois assim você aromatiza o drink.

Depois, você coloca o gelo, o gin e a água tônica. Por fim, basta inserir as bagas de cardamomo, as rodelas de laranja que foram usadas antes e as estrelas de anis.

Pimenta rosa

Não restam dúvidas que de todas as especiarias para drinks, a pimenta é a que melhor pode levar uma picância às bebidas.

A pimenta rosa é a mais indicada para explorar esse tipo de sabor e deixar o drink mais sofisticado.

Nossa dica é que você use essa especiaria com moderação, além de sempre tentar misturá-la com itens mais doces ou ácidos, como o cranberry e limão.

Zimbro

O zimbro é uma especiaria originária da Europa, de cor azul ou preta e que, curiosamente, já é usado na composição dos próprios destilados.

Então, quando você opta por adicioná-lo nos drinks, o seu efeito vai ser de acentuar esse sabor que já existe neles.

Alguns drinks comuns de terem zimbro extra adicionado são a gin tônica com infusão de hibisco e zimbro e o drink de graviola, gin e tônica, ambos extremamente refrescantes.

Casca de laranja desidratada

A casca de laranja desidratada é uma das especiarias para drinks perfeita para acompanhar Gin Tônica, Negroni e Aperol Spritz.

Ela também serve para aromatizar as bebidas e coquetéis não alcoólicos, além de decorá-los.

Noz moscada

A noz moscada é uma especiaria com um aroma marcante, mas que deve ser usada com muita moderação.

Isso porque, ingerir sementes inteiras de noz moscada podem causar alucinações, além delas terem propriedades abortivas.

Então, cuidado ao adicioná-la a drinks em que seu uso é comum, como Alexander, Winter Spiced Negroni ou Gin Tônica.

Cravo 

O cravo é uma especiaria para drinks já muito conhecido por seu sabor refrescante e ardido.

Nossa sugestão de bebida para você tentar incluir o cravo e ver se gosta do resultado que ele proporciona é a caipirinha. E aí, você se arrisca?

Conheça deliciosos drinks com especiarias

Provavelmente você notou que até agora os drinks de gin com especiarias são os que mais se destacam, não é mesmo?

Isso porque o gin é o que mais permite que ocorra uma explosão de sabores e aroma que as especiarias proporcionam, além do fato de 80% do nosso paladar estar relacionado com o olfato.

Na sequência, nós te apresentamos os resultados de sabores mais populares das combinações de bebidas com especiarias.

Sabores cítricos

Os sabores cítricos são ideais para combinar com destilados, como o gin, a cachaça e a vodka.

De todas as especiarias para drinks que podem trazer esse ar cítrico à bebida, nós destacamos o cardamomo.

Sabores adocicados

As bebidas com licores geralmente trazem esse sabor doce ao paladar de quem experimenta.

Dentre as especiarias para drinks que podem deixar as bebidas mais adocicadas, nós destacamos a canela.

Sabores apimentados

Os sabores apimentados, obviamente, podem ser proporcionados pela pimenta.

Nossa dica aqui é adicioná-la em bebidas mais geladas, em shots de vodkas e também acompanhadas de outros ingredientes, como frutas de sua preferência.

Veja exemplos de como combinar seus drinks

Aqui, destacamos outras receitas com especiarias para drinks que você pode explorar. Vem conhecer!

Gin tônica

Para preparar uma gin tônica diferente e com zimbro, você irá precisar de:

  • um terço de um copo com gin;
  • água tônica para completar o copo;
  • 3 zimbros;
  • limão-siciliano;
  • 1 colher de café de grão de café torrado;
  • gelo.

Ao preparar, primeiro você deve ter um copo alto para colocar uma rodela ou um gomo de limão-siciliano no fundo.

Depois, você enche o copo de gelo até a borda e então adiciona os grãos de café e os zimbros.

Por fim, basta despejar o gin até encher um terço do copo e completar com a água tônica.

Alexander

Para preparar o Alexander com noz moscada, você irá precisar de:

  • 50ml de gin;
  • 7 pedras de gelo;
  • noz moscada;
  • 50ml de creme de leite;
  • 50ml de creme de cacau.

Para começar o preparo, você deve colocar as natas no seu liquidificador e batê-las até elas virarem um creme.

Na sequência, coloque todos os ingredientes na coqueteleira e agite antes de inserir numa taça.

Com o drink finalizado, basta ralar a noz moscada por cima da bebida.

Moscow Mule

O Moscow Mule é um cocktail que já leva uma especiaria em sua composição: o gengibre.

Para fazer esse famoso drink de caneca, você irá precisar de:

  • 1 dose de vodca;
  • 1 limão;
  • 1 canela em pau;
  • 1 colher de gengibre picado;
  • 2 folhas de hortelã;
  • água com gás;
  • açúcar mascavo;
  • gelo.

O primeiro passo do preparo é misturar em uma panela o açúcar mascavo e a canela em pau e deixá-los ferver.

Depois, na caneca, você acrescenta o suco de limão, o gelo, a vodca, o líquido do gengibre e a canela, completando com a água com gás.

As folhas de hortelã podem ser usadas para enfeitar o drink ou mesmo fazendo parte da composição da receita.

Conheça já o primeiro e único drink engarrafado feito com tequila no Brasil!

Conclusão

Como você viu ao longo deste artigo, as especiarias para drinks são capazes de fazer muita mágica acontecer em suas bebidas.

Isso porque elas podem acentuar um sabor mais doce, mais apimentado ou mais cítrico, além de levarem mais refrescância ou até mesmo mais calor a um drink.

As especiarias já são muito valorizadas nos pratos de cozinha e agora é o momento delas brilharem nos copos, então que tal abraçá-las e começar a explorar essas novas oportunidades?

Para isso, salve esse nosso post e sempre que quiser tentar levar uma novidade aos seus drinks, consulte as dicas de receitas e especiarias que destacamos aqui.

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