Introducción

Algunas bebidas nunca pasan de moda. Perduran en el tiempo, cruzan fronteras y se mantienen firmes entre las favoritas de bármanes y amantes de las bebidas. Hablamos de bebidas clásicas : cócteles que se han convertido en íconos culturales.

Aparecen en películas, libros, cartas de bares de todo el mundo e incluso inspiran versiones modernas. En este completo artículo, aprenderás:

• ¿Qué define a una bebida como un clásico?

• ¿Cuáles son los cócteles más famosos del mundo?

• Cómo preparar recetas en casa

• Cómo hacer un Negroni en casa (el favorito actual)

• ¿Cuáles son las principales bebidas clásicas brasileñas?

¡Prepara tu vaso y vamos!

1. ¿Cuáles son las bebidas clásicas?

Las bebidas clásicas son cócteles reconocidos que han marcado la historia y siguen siendo un referente en la coctelería. Estas bebidas tienen características bien definidas: pocos ingredientes, sabores equilibrados, preparación estandarizada y amplio reconocimiento internacional.

Se llaman “clásicos” porque:

• Tienen orígenes históricos (muchos creados en el siglo XIX y principios del XX)

• Se replican en bares de todo el mundo.

• Inspiran docenas de variaciones.

• Siguen siendo relevantes, generación tras generación.

No se trata solo de sabor. Una bebida clásica tiene una historia, un contexto social, un ritual. Un Old Fashioned puede evocar clubes exclusivos del siglo XIX, mientras que un mojito nos transporta directamente a la Cuba bohemia.

2. ¿Cómo se definen las bebidas clásicas?

Aunque no existe un organismo oficial que “certifique” una bebida como clásico, la IBA – International Bartenders Association mantiene una lista oficial de Cócteles Oficiales de la IBA , divididos en tres categorías:

• Los inolvidables

• Clásicos contemporáneos

• Bebidas New Era (nuevas referencias)

Esta lista incluye más de 80 cócteles, reconocidos internacionalmente por su importancia y replicabilidad.

Pero lo que realmente hace que una bebida sea un clásico es el uso constante de la misma receta durante décadas, su popularidad y su presencia continua en la cultura de los bares.

3. ¿Cuáles son las 10 bebidas clásicas más famosas del mundo?

A continuación se muestra una selección de recetas de cócteles famosos que aparecen en prácticamente todos los menús de bares respetables, desde Nueva York hasta Tokio, desde São Paulo hasta Londres.

1. Negroni

Origen: Italia
Ingredientes: ginebra, Campari y vermut rojo a partes iguales
Sabor: amargo, herbáceo, sofisticado.

¡Vea la receta completa a continuación!

2. Pasado de moda

Origen: EE. UU. (década de 1800)
Ingredientes: bourbon o centeno, azúcar, amargo de angostura y hielo.
Sabor: fuerte, seco, ligeramente dulce.

3. Margarita

Origen: México
Ingredientes: tequila, licor de naranja (Cointreau) y limón.
Sabor: cítrico, refrescante.

4. Martini

Origen: EE. UU./Europa
Ingredientes: ginebra (o vodka) y vermut seco
Sabor: seco, directo, elegante.

5. Manhattan

Origen: Nueva York
Ingredientes: whisky de centeno, vermut dulce, angostura
Sabor: con cuerpo, dulce, aromático.

6. Mojito

Origen: Cuba
Ingredientes: ron blanco, menta, lima, azúcar, agua con gas.
Sabor: ligero, herbal, tropical.

7. Daiquirí

Origen: Cuba
Ingredientes: ron, limón y azúcar.
Sabor: cítrico, seco, refrescante.

8. Whisky Sour

Origen: EE.UU.
Ingredientes: bourbon, limón, azúcar y (opcionalmente) clara de huevo.
Sabor: cítrico con cuerpo alcohólico.

9. Bloody Mary

Origen: Francia/EE.UU.
Ingredientes: vodka, jugo de tomate, limón, pimienta, salsa Worcestershire
Sabor: salado, picante, robusto.

10. Piña Colada

Origen: Puerto Rico
Ingredientes: ron, leche de coco, piña.
Sabor: dulce, cremoso, tropical.

4. Cómo hacer Negroni en casa

El Negroni es sin duda una de las bebidas más populares del mundo hoy en día, especialmente entre los amantes de los sabores amargos y complejos. Aprender a preparar un Negroni en casa es prácticamente una introducción al mundo de los cócteles.

Receta de Negroni

Ingredientes:

• 30 ml de ginebra

• 30 ml de vermut rojo

• 30 ml de Campari

• Hielo

• Cáscara de naranja para decoración

Método de preparación:

1. Llene un vaso old fashioned con hielo.

2. Añade todos los ingredientes directamente al vaso.

3. Mezclar ligeramente con una cuchara.

4. Terminar con un toque de naranja.

Consejo: Utilice ginebra de calidad y un buen vermut para garantizar el equilibrio.

5 recetas de cócteles famosos para impresionar

Si quieres probar a preparar bebidas clásicas en casa, empieza con estas recetas de siempre. Sencillas, efectivas y llenas de personalidad.

🍋 1. Whisky Sour

• 50 ml de bourbon

• 25 ml de jugo de limón

• 20 ml de jarabe de azúcar

• (opcional) clara de huevo

Agitar todo en una coctelera con hielo. Servir en un vaso pequeño. Decorar con una rodaja de naranja o una cereza.

🍸 2. Martini seco

• 60 ml de ginebra

• 10 ml de vermut seco

Remueva con hielo y sirva colado en una copa de martini. Decore con una aceituna o ralladura de limón.

🥭 3. Margarita clásica

• 50 ml de tequila

• 25 ml de Cointreau

• 25 ml de limón

Agitar con hielo. Servir en vaso con escarcha de sal.

🍍 4. Piña Colada

• 50 ml de ron blanco

• 30 ml de leche de coco

• 60 ml de jugo de piña

Licúa con hielo. Sírvelo en un vaso alto.

🌿 5. Mojito

• 50 ml de ron blanco

• Jugo de medio limón

• 1 cucharada de azúcar

• Menta fresca

• Agua con gas

Machacar el limón, el azúcar y la menta. Agregar el ron y el hielo, y completar con agua con gas.

6. Bebidas clásicas brasileñas

Sí, ¡Brasil también tiene sus bebidas clásicas ! Muchas surgieron en bares, playas y fiestas populares, pero ahora han alcanzado el reconocimiento de cócteles tradicionales.

🇪🇸 1. Caipiriña

La más clásica de las bebidas brasileñas.

• 50 ml de cachaza

• 1 limón

• 2 cucharadas de azúcar

• Hielo

Machacar el limón con el azúcar. Agregar hielo y cachaza. Remover y servir.

🍓 2. Caipifruta

Variación con fresa, maracuyá, anacardo, uva y otras frutas brasileñas.
Mismo proceso que la caipirinha, cambiando el limón por la fruta del momento.

🍸 3. Cola de gallo

Bebida de bar que mezcla cachaça y vermut rojo.

• 45 ml de cachaza

• 15 ml de vermut

Servir directamente en un vaso con hielo.

🍶 4. Batido de coco

• 50 ml de cachaza

• 30 ml de leche de coco

• 30 ml de leche condensada

Licúa con hielo. Sírvelo frío.

🧉 5. Tequila Quetzalli Maracuyá

Uno de los nuevos clásicos modernos brasileños.
Elaborado con frutas brasileñas naturales y tequila, Quetzalli RTS tiene 17 % de alcohol y está listo para servir. Combina el sabor tropical del maracuyá con la intensidad del tequila.
Una alternativa práctica, equilibrada y deliciosa para quienes quieren una bebida natural sin tener que preparar nada.

Conclusión

Las bebidas clásicas son parte esencial de la historia de los cócteles. Perduran en el tiempo porque ofrecen equilibrio, simplicidad y sabor: todo lo que una buena bebida necesita.

Ya sea que desee impresionar a sus amigos, crear experiencias más elegantes o simplemente disfrutar de un momento especial en casa, aprender recetas de cócteles famosos y explorar bebidas brasileñas clásicas es una manera deliciosa de ampliar sus horizontes.

Y si quieres combinar lo mejor de ambos mundos, conveniencia y sabor, prueba bebidas preparadas con una identidad distintiva, como Quetzalli RTS .