Drinks Clássicos: conheça os mais famosos, aprenda receitas e descubra as versões brasileiras

Introdução

Alguns drinks não saem de moda. Eles resistem ao tempo, atravessam fronteiras e seguem firmes no topo da preferência de bartenders e amantes da boa bebida. Estamos falando dos drinks clássicos — coquetéis que se tornaram ícones culturais.

Eles aparecem em filmes, livros, menus de bar em todo o mundo e até inspiram versões modernas. Neste artigo completo, você vai entender:

• O que define um drink como clássico

• Quais são os coquetéis mais famosos do mundo

• Como preparar as receitas em casa

• Como fazer Negroni em casa (o queridinho da vez)

• Quais são os principais drinks clássicos brasileiros

Prepare seu copo e vamos nessa!

1. O que são drinks clássicos?

Drinks clássicos são coquetéis consagrados, que fizeram história e continuam sendo referência na coquetelaria. São bebidas com características bem definidas: poucos ingredientes, equilíbrio de sabores, preparo padronizado e grande reconhecimento internacional.

São chamados de “clássicos” porque:

• Têm origem histórica (muitos criados no século XIX e início do XX)

• São replicados em bares do mundo inteiro

• Inspiram dezenas de variações

• Permanecem relevantes, geração após geração

Não se trata apenas de sabor. Um drink clássico carrega uma história, um contexto social, um ritual. Um Old Fashioned pode remeter a clubes exclusivos do século XIX, enquanto um Mojito nos leva direto à Cuba boêmia.

2. Como são definidos os drinks clássicos?

Embora não exista um órgão oficial que “certifique” um drink como clássico, a IBA – International Bartenders Association mantém uma lista oficial dos IBA Official Cocktails, dividida em três categorias:

• The Unforgettables (os inesquecíveis)

• Contemporary Classics (clássicos contemporâneos)

• New Era Drinks (novas referências)

Essa lista inclui mais de 80 coquetéis, reconhecidos internacionalmente por sua importância e replicabilidade.

Mas o que realmente torna um drink clássico é o uso consistente da mesma receita por décadas, sua popularidade e sua presença contínua na cultura do bar.

3. Quais são os 10 drinks clássicos mais famosos do mundo?

A seguir, uma seleção das receitas de coquetéis famosos que aparecem em praticamente todo menu de bar respeitável — de Nova York a Tóquio, de São Paulo a Londres.

1. Negroni

Origem: Itália
Ingredientes: gin, Campari e vermute tinto em partes iguais
Sabor: amargo, herbal, sofisticado

Veja a receita completa abaixo!

2. Old Fashioned

Origem: EUA (1800s)
Ingredientes: bourbon ou rye, açúcar, angostura e gelo
Sabor: forte, seco, levemente adocicado

3. Margarita

Origem: México
Ingredientes: tequila, licor de laranja (Cointreau) e limão
Sabor: cítrico, refrescante

4. Martini

Origem: EUA/Europa
Ingredientes: gin (ou vodka) e vermute seco
Sabor: seco, direto, elegante

5. Manhattan

Origem: Nova York
Ingredientes: rye whisky, vermute doce, angostura
Sabor: encorpado, adocicado, aromático

6. Mojito

Origem: Cuba
Ingredientes: rum branco, hortelã, limão, açúcar, água com gás
Sabor: leve, herbal, tropical

7. Daiquiri

Origem: Cuba
Ingredientes: rum, limão e açúcar
Sabor: cítrico, seco, refrescante

8. Whiskey Sour

Origem: EUA
Ingredientes: bourbon, limão, açúcar e (opcionalmente) clara de ovo
Sabor: cítrico com corpo alcoólico

9. Bloody Mary

Origem: França/EUA
Ingredientes: vodka, suco de tomate, limão, pimenta, molho inglês
Sabor: salgado, picante, robusto

10. Piña Colada

Origem: Porto Rico
Ingredientes: rum, leite de coco, abacaxi
Sabor: doce, cremoso, tropical

4. Como fazer Negroni em casa

O Negroni é, sem dúvida, um dos drinks mais populares do mundo hoje — especialmente entre os fãs de sabores amargos e complexos. Aprender como fazer Negroni em casa é quase uma iniciação ao universo da coquetelaria.

🥃 Receita de Negroni

Ingredientes:

• 30 ml de gin

• 30 ml de vermute tinto

• 30 ml de Campari

• Gelo

• Casca de laranja para decorar

Modo de preparo:

1. Encha um copo baixo (old fashioned) com gelo.

2. Adicione todos os ingredientes diretamente no copo.

3. Misture levemente com uma colher bailarina.

4. Finalize com um twist de laranja.

Dica: Use gin de qualidade e um bom vermute para garantir o equilíbrio.

5. 5 receitas de coquetéis famosos para impressionar

Se você quer se aventurar na arte de preparar drinks clássicos em casa, comece por essas receitas consagradas. Simples, eficientes e cheias de personalidade.

🍋 1. Whiskey Sour

• 50 ml de bourbon

• 25 ml de suco de limão

• 20 ml de xarope de açúcar

• (opcional) clara de ovo

Bata tudo na coqueteleira com gelo. Sirva em taça pequena. Decore com fatia de laranja ou cereja.

🍸 2. Martini Seco

• 60 ml de gin

• 10 ml de vermute seco

Mexa com gelo e sirva coado em taça de Martini. Decore com azeitona ou zest de limão.

🥭 3. Margarita Clássica

• 50 ml de tequila

• 25 ml de Cointreau

• 25 ml de limão

Agite com gelo. Sirva em taça com borda de sal.

🍍 4. Piña Colada

• 50 ml de rum branco

• 30 ml de leite de coco

• 60 ml de suco de abacaxi

Bata com gelo no liquidificador. Sirva em copo longo.

🌿 5. Mojito

• 50 ml de rum branco

• Suco de meio limão

• 1 colher de açúcar

• Hortelã fresca

• Água com gás

Macere limão, açúcar e hortelã. Adicione rum, gelo e complete com água com gás.

6. Drinks clássicos brasileiros

Sim, o Brasil também tem seus drinks clássicos! Muitos nascidos em botecos, praias e festas populares, mas que já ganharam status de coquetel reconhecido.

🇧🇷 1. Caipirinha

O mais clássico dos drinks brasileiros.

• 50 ml de cachaça

• 1 limão

• 2 colheres de açúcar

• Gelo

Macere o limão com açúcar. Adicione gelo e cachaça. Mexa e sirva.

🍓 2. Caipifruta

Variação com morango, maracujá, caju, uva e outras frutas brasileiras.
Mesmo processo da caipirinha, trocando o limão pela fruta da vez.

🍸 3. Rabo-de-Galo

Drink de boteco que mistura cachaça e vermute tinto.

• 45 ml de cachaça

• 15 ml de vermute

Sirva direto no copo com gelo.

🍶 4. Batida de Coco

• 50 ml de cachaça

• 30 ml de leite de coco

• 30 ml de leite condensado

Bata no liquidificador com gelo. Sirva gelado.

🧉 5. Quetzalli Tequila Maracujá

Um dos novos clássicos brasileiros modernos.
Feito com frutas naturais brasileiras e tequila, o Quetzalli RTS tem 17% de álcool e está pronto para servir. Combina a tropicalidade do maracujá com a força da tequila.
Uma alternativa prática, equilibrada e deliciosa para quem quer um drink natural sem precisar preparar nada.

Conclusão

Os drinks clássicos são parte essencial da história da coquetelaria. Eles resistem ao tempo porque entregam equilíbrio, simplicidade e sabor — tudo o que um bom drink precisa.

Seja para impressionar os amigos, criar experiências mais elegantes ou apenas curtir um momento especial em casa, aprender receitas de coquetéis famosos e explorar drinks clássicos brasileiros é uma maneira deliciosa de ampliar seus horizontes.

E se você quer unir o melhor dos mundos — praticidade e sabor — aposte em drinks prontos com identidade, como o Quetzalli RTS.