Quando começamos a desenvolver o conceito da Quetzalli em 2014, o mercado de bebidas alcoólicas prontas era um território desafiador, e nosso objetivo era criar algo além do que o mercado de Ready-to-Drink (RTD) oferecia. O foco de nossa marca sempre foi proporcionar uma experiência para momentos íntimos e de apreciação, não apenas para festas. Agora, com o conceito de Ready-to-Serve (RTS), encontramos o equilíbrio entre conveniência e qualidade, permitindo que consumidores apreciem um coquetel de alta qualidade sem a necessidade de preparação complexa.
A evolução da categoria RTS nos últimos anos foi impulsionada por diversos fatores, como a busca por praticidade, urbanização e o aumento do poder de compra. Esses fatores se aliam à mudança no perfil dos consumidores, que hoje preferem bebidas com sabores mais complexos, frutas e ingredientes naturais, refletindo um mercado de bebidas alcoólicas em constante inovação. Essa demanda crescente por coquetéis prontos para servir é resultado de mudanças no estilo de vida, incluindo o aumento do número de trabalhadores, especialmente mulheres, no mercado. O mercado de coquetéis RTS está projetado para crescer significativamente nos próximos anos. Em 2023, ele foi avaliado em US$ 11,5 bilhões, e espera-se que atinja US$ 23,9 bilhões até 2033, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%. Isso mostra que os consumidores estão cada vez mais interessados em conveniência, sem abrir mão da qualidade e da experiência, o que reflete diretamente no conceito que sempre perseguimos para a Quetzalli.
O mercado norte-americano tem liderado o crescimento de RTS, com forte demanda por coquetéis com sabor que ofereçam praticidade sem comprometer a qualidade. Festas em casa, churrascos e eventos sociais casuais se tornaram ambientes perfeitos para o consumo de bebidas prontas para servir. O que observamos com nossos consumidores reflete essa tendência: pessoas que buscam qualidade, mas que também querem simplicidade, para poder focar nos momentos e nas interações com amigos e família. Além da América do Norte, a Europa também tem mostrado crescimento, especialmente em países como o Reino Unido e a Alemanha, onde a demanda por bebidas práticas e sofisticadas está em alta. Esses mercados são impulsionados por consumidores que buscam uma experiência de sabor além do simples consumo de álcool. Mais interessante ainda é o potencial da região da Ásia-Pacífico, que deverá crescer significativamente devido ao aumento da renda e da urbanização, criando um novo público para os coquetéis RTS. Dentro da categoria de bebidas alcoólicas prontas, um dos grandes diferenciais dos RTS em relação aos RTD é a sua versatilidade. Os RTS vêm em embalagens maiores, ideais para ocasiões sociais onde várias pessoas podem ser servidas, como festas, eventos e no setor HoReCa (hotéis, restaurantes e cafés).
O crescimento da categoria RTS também é impulsionado pela inovação dentro da indústria de bebidas. As empresas estão investindo em novas tecnologias, embalagens e sabores para se destacar em um mercado competitivo. As marcas líderes, como Bacardi Limited, Austin Cocktails e On the Rocks, estão constantemente lançando novos produtos e expandindo sua presença em diferentes mercados. A inovação é essencial para manter a relevância e atratividade nesse setor, e vemos o Quetzalli acompanhando essas tendências, sempre buscando se reinventar e entregar algo novo para nossos consumidores. Um dos grandes trunfos do mercado RTS é sua capacidade de se adaptar a diferentes ocasiões de consumo. Ao contrário dos coquetéis RTD, que são focados em conveniência para o consumo imediato, os RTS permitem uma maior flexibilidade em termos de porções e contextos de uso. A possibilidade de servir um coquetel pronto em uma garrafa maior torna esses produtos ideais para momentos compartilhados, onde várias pessoas podem apreciar a mesma bebida de uma só vez. Isso torna os RTS perfeitos para eventos sociais, festas em casa, ou até mesmo para uso em restaurantes e bares que queiram oferecer uma opção prática, mas de alta qualidade, para seus clientes. A tendência de crescimento global dos RTS é uma prova de que os consumidores estão em busca de mais do que apenas conveniência; eles querem uma experiência de consumo completa. No Brasil, ainda estamos apenas começando a explorar todo o potencial desse mercado, mas vemos um futuro promissor para essa categoria.
À medida que mais consumidores descobrem a facilidade e a qualidade dos coquetéis prontos para servir, acreditamos que o Quetzalli terá um papel importante na evolução desse mercado no país. Com a expansão do mercado global de bebidas prontas, acreditamos que o futuro da Quetzalli é brilhante. Nossa jornada começou com o desejo de criar uma bebida que fosse apreciada em momentos íntimos e especiais, e agora, com o conceito de RTS, conseguimos alcançar esse objetivo. Continuaremos a inovar e a expandir nossa presença, sempre mantendo o foco na qualidade, na sustentabilidade e na criação de momentos únicos para nossos consumidores. No final, o que queremos é que cada gole de Quetzalli seja uma celebração da vida, dos momentos que importam, e da apreciação consciente de cada experiência.
