Quando a ressaca é mais que só álcool
Você acorda com a cabeça latejando, a boca seca, o estômago revirado e se pergunta: “Mas eu nem bebi tanto assim...”. Se essa sensação te soa familiar, é possível que o culpado não seja apenas o teor alcoólico da sua bebida — e sim os aditivos químicos usados na sua produção.
Enquanto muitos associam a ressaca exclusivamente ao excesso de álcool, a ciência mostra que ingredientes artificiais, como corantes, aromatizantes e conservantes, também podem contribuir — e muito — para o mal-estar no dia seguinte.
Neste artigo, vamos entender como esses aditivos impactam o corpo, por que eles estão em tantas bebidas alcoólicas, e como optar por drinks com menos aditivos sintéticos e mais ingredientes naturais, como os da Quetzalli, pode ser uma escolha mais inteligente para o seu corpo e o planeta.
O que são aditivos químicos em bebidas alcoólicas?
Aditivos químicos são substâncias adicionadas intencionalmente às bebidas para melhorar cor, sabor, aroma, estabilidade ou prolongar a vida útil. Em bebidas alcoólicas, eles podem incluir:
-
Corantes artificiais (ex: tartrazina, amarelo crepúsculo)
-
Aromatizantes sintéticos
-
Conservantes como benzoato de sódio ou dióxido de enxofre
-
Estabilizantes
-
Açúcares e edulcorantes artificiais
Esses aditivos são frequentemente utilizados em bebidas prontas para consumo (RTD), coquetéis engarrafados, licores industrializados, vinhos de baixa qualidade e bebidas alcoólicas coloridas voltadas ao público jovem.
Embora aprovados pelas agências regulatórias em certas concentrações, seu consumo excessivo ou frequente pode causar reações adversas em muitas pessoas.
Como os aditivos químicos pioram a ressaca?
A ressaca é o resultado de vários fatores fisiológicos combinados, como desidratação, desequilíbrio eletrolítico, queda do açúcar no sangue, inflamação e acúmulo de subprodutos tóxicos da metabolização do álcool (como o acetaldeído).
Mas quando há aditivos químicos na mistura, o corpo tem ainda mais trabalho para processar substâncias que muitas vezes não são bem reconhecidas pelo organismo.
1. Aumentam a carga hepática
O fígado é o principal responsável por “limpar” o sangue após o consumo de álcool. Ao adicionar conservantes, corantes e outros compostos artificiais à equação, o órgão precisa trabalhar dobrado para metabolizar tudo — e isso pode prolongar os efeitos do álcool e da intoxicação.
🔬 Segundo um estudo da International Journal of Hepatology (2015), substâncias como corantes e conservantes podem agravar o estresse oxidativo hepático, contribuindo para sintomas como dor de cabeça, náusea e fadiga.
Fonte: https://doi.org/10.1155/2015/760246 (nofollow)
2. Podem causar reações alérgicas ou inflamatórias
Algumas pessoas apresentam sensibilidade a aditivos como sulfitos (comuns em vinhos), glutamato monossódico ou certos corantes. Isso pode gerar sintomas semelhantes aos da ressaca — como dores, congestão nasal, dor de cabeça e coceira na pele — mesmo em doses moderadas de álcool.
⚠️ A ANVISA lista diversos aditivos com potencial de causar reações adversas, especialmente em pessoas sensíveis.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa (nofollow)
3. Interferem no sono e na recuperação
O álcool já é um inimigo natural do sono profundo. Aromas sintéticos, adoçantes como o aspartame e conservantes podem aumentar a atividade cerebral durante a noite, reduzindo a recuperação do corpo — o que piora o cansaço no dia seguinte.
Bebidas mais coloridas = ressaca mais colorida?
Sim. Em geral, quanto mais artificialmente colorida ou adoçada for uma bebida, maior o risco de causar uma ressaca intensa. Isso acontece porque:
-
Corantes artificiais como FD&C Red 40, Blue 1 e Yellow 5 são metabolizados lentamente e podem causar hiperatividade e reações imunológicas.
-
Aromatizantes sintéticos frequentemente usados para "imitar" frutas cítricas ou tropicais não são iguais aos óleos essenciais naturais — e podem irritar o trato digestivo.
-
Açúcares e xaropes contribuem para a desidratação e aumentam a liberação de insulina, agravando o crash energético pós-bebida.
Quais tipos de bebidas costumam ter mais aditivos?
-
Drinks prontos de baixo custo
-
Coolers industrializados
-
Coquetéis de cores muito vivas
-
Alguns licores e bitters
-
Vinhos baratos com muito conservante (especialmente sulfito)
Esses produtos, muitas vezes voltados a públicos jovens, podem parecer mais "divertidos", mas trazem uma combinação explosiva de álcool + açúcar + aditivos sintéticos.
A alternativa? Drinks com menos aditivos e mais ingredientes naturais
Felizmente, já existe um movimento crescente no setor de bebidas em direção a uma composição clean label — ou seja, com ingredientes reconhecíveis, naturais e com pouco ou nenhum aditivo sintético.
É nessa proposta que se encaixa a Quetzalli.
🍍 Quetzalli: mais leveza, menos exageros químicos
A Quetzalli é uma linha de drinks prontos para servir (RTS), desenvolvida com foco em praticidade, sabor e mais respeito ao seu corpo. Nossas bebidas são feitas com:
-
Frutas naturais, inclusive da biodiversidade brasileira
-
Ingredientes que você reconhece — sem aquela lista interminável de nomes químicos
-
Sem corantes ou aromatizantes artificiais
-
Sem estabilizantes ou edulcorantes sintéticos
-
Destilados de qualidade: gin, tequila, cachaça e vodka
Tudo isso resulta em um drink mais leve para o corpo — e que te entrega sabor de verdade, com muito menos impacto no dia seguinte.
🍸 Menos aditivos sintéticos, mais experiência real.
Quetzalli é sobre apreciar o momento com equilíbrio — e lembrar dele com gosto.
Dicas para evitar a ressaca química
Mesmo com drinks mais naturais, é importante manter alguns cuidados para evitar ressacas intensas:
✅ 1. Leia o rótulo
Desconfie de bebidas com muitos nomes químicos ou corantes em letras miúdas. Se parece mais com fórmula de laboratório que com receita de cozinha, repense.
✅ 2. Evite excessos
Mesmo bebidas mais limpas podem causar ressaca se consumidas em excesso. O segredo está no equilíbrio — e na hidratação constante.
✅ 3. Prefira marcas que valorizam a transparência
Procure por bebidas que expliquem claramente seus ingredientes, sua origem e propósito. A Quetzalli, por exemplo, tem um compromisso com a biodiversidade brasileira e com o consumo consciente.
✅ 4. Hidrate-se antes, durante e depois
Beber água enquanto consome álcool reduz o impacto da desidratação e ajuda o corpo a processar melhor tanto o álcool quanto os aditivos.
Considerações finais: a ressaca tem culpa, mas o rótulo também
A maioria das pessoas associa ressaca ao quanto se bebeu. Mas é hora de considerar também o que você bebeu. Aditivos químicos podem transformar uma noite leve em um dia seguinte pesado — sem aviso prévio.
Na dúvida, escolha opções com ingredientes mais naturais e com pouco ou nenhum aditivo sintético, como a Quetzalli — que respeitam tanto o seu corpo quanto o seu prazer.
Lembre-se: o consumo consciente começa na escolha da bebida. E ressaca não precisa ser parte do pacote.
Referências científicas
-
Ressaca: fisiopatologia, prevenção e tratamento – Sociedade Brasileira de Clínica Médica.
https://www.sbcm.org.br (nofollow) -
Effects of Food Additives on Liver Function – International Journal of Hepatology, 2015.
https://doi.org/10.1155/2015/760246 (nofollow) -
Corantes artificiais e comportamento humano – ANVISA.
https://www.gov.br/anvisa (nofollow) -
Sleep and hangover recovery: impact of synthetic additives – Journal of Sleep Research, 2018.
https://doi.org/10.1111/jsr.12724 (nofollow)
