Se você é leitor do nosso nosso blog, já sabe que falamos algumas vezes sobre a tequila, afinal ela é o ingrediente essencial para a nossa querida Quetzalli. Mas você sabe como esse destilado é produzido? Sabia que existem etapas do processo que influenciam diretamente no sabor e na qualidade do líquido final?
Isso mesmo, não é só o fato de ser 100% agave que significa que você vai ter um produto de qualidade nas mãos. É possível sim ter uma tequila mista melhor do que uma 100% agave, dependendo da forma como ela é produzida!
Nesse artigo, em parceria com o site Experience Agave, do especialista Clayton Szczech, trouxemos informações básicas sobre o processo de produção, para você virar um verdadeiro expert deste néctar dos deuses (pelo menos entre os amigues).